魚のあんな話、こんな食べ方 書名は「魚の」ですが、魚に限らず貝類、カニ類、イカ・タコ類、ナマコ・ウニ、海草類から81種を取り上げ、大衆魚、お祝い・高級魚、季節の魚などに分類し、面白い生態や名前の由来、また調理のコツや美味しい食べ方、調味料に関する蘊蓄等、魚と料理に関する面白い話が満載。砂に潜って冬眠する魚は？　イカとタコの吸盤の違いは？ 　青魚の刺身には山葵？生姜？ 　えっ！くさやと赤ワインが合うの？　というように、調理講習会も開く著者の貴重な経験も披露。神奈川新聞で好評連載されたコラムに加筆し出版。全頁カラーで食育の読み物として楽しめます。ちょっと魚博士になれて、美味しい食べ方が分かりますよ。 「続　魚のあんな話、こんな食べ方」はこちら。 ：本の目次 ：始めに立ち読み ：本を購入する

著作者 ： 臼井一茂 ISBNコード ： 978-4-7699-1069-5 サイズ ： A5判/184頁/オールカラー 定価 ： 本体2,300円＋税 発行年月日 ： 2007年12月15日 注文の合計が10,000円以上国内配送無料！ 今、メルマガを登録するとなんと注文合計が5,000円以上で国内配送無料になります。 メルマガ登録はこちら ＜本文サンプル＞各頁面白情報満載です！