農・水産資源の有効利用とゼロエミッション
循環型社会の構築が早急な課題となっているが、本書では、農畜産業・水産業・食品産業の各分野における未利用物の新たな利用法・利用技術、廃棄物の再利用技術などに関する最新の情報とゼロエミッションの実施例を紹介。水産学・農畜産学・食品工学・薬学・農芸化学・環境科学などに携わる方必携の書。
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著作者
:
坂口守彦・高橋是太郎(編)
ISBNコード
:
978-4-7699-1262-0
サイズ
:
A5判/250頁
定価
:
本体価格:4,500円+税
発行年月日
:
2011年9月30日
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