養殖・蓄養システムと水管理
「海水」を利用した養殖および蓄養における魚肉質の低下をいかに防ぐか。そのための実用的な養蓄システムおよび水管理技術を、現場を熟知した第一線の専門家が紹介。養殖・蓄養に携わる方の必携書。
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編著者
:
矢田貞美
ISBNコード
:
7699-1010-X
サイズ
:
A5判/並製/254頁
定価
:
本体4,300円+税
発行年月日
:
2004年12月15日
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