貝毒の問題は世界的に発生水域が拡大傾向にあり、瀬戸内海等では潮干狩りの中止という緊急措置がとられるという状況にある。本書は、毒化軽減や毒化を予知する方法の研究など貝毒発生のメカニズムとその予防の最新研究を纏める。