「百聞は一見に如かず」．カラー写真でみる水産増養殖技術　46種　総結集．
好評の前版3冊（海水魚，淡水魚，貝類・甲殻類・藻類）　の文章編をより深く理解するため，養殖過程および技術やノウハウの貴重な写真を養殖対象46種まとめた．説明には英語も併記し読者の便宜を図った．

養殖について学ぶ学生から研究者まで必携の一冊．