ヒ素−化学・代謝・毒性 石西　伸・岡部史郎・菊池武昭　編 A5判/168頁/上製/定価：本体2,500円＋税 7699-0552-1 C3045/008-00025-00 ヒ素中毒の記憶は生々しい。本書はヒ素の生体影響，体内動態の医学面からの解明と，海藻類などの摂取による体内取り込み過程，エレクトロニクス等による利用側面，ヒ素の分析技法の開発，今後のヒ素の食品衛生面よりの対処の方策を探り，ヒ素の本像を探る新書。