キンギョはなぜ海水に入れると死んでしまうのか？　フグを真水に入れるとどうなるか？　海と川を行き来するサケやウナギはどうして平気なのか？そのひみつが魚の浸透圧調節にある。体内の塩分を調節するこの仕組みは誰もが直感的に理解しているが、その謎は奥が深い。魚の常識の裏側に広がる生命の神秘に科学の世界から迫る。