増補改訂版の発行にあたって

　『魚類生理学の基礎』の初版第１刷が発行されたのが、2002年12月15日のことですから、それから10年が経過したことになります。構想期間や原稿執筆期間を考えると、10年以上前から出版準備は始まっていたことになります。その後、2005年3月に第2刷が、2008年3月に第3刷が発行されました。2010年秋に第3刷の残部が残り少なくなったことから、12月頃には第4刷を発行したいという話がありました。そこで何人かの執筆者の方々にお伺いしましたところ、新知見が出てきているので大幅に内容を変えたいとの希望を寄せられた方もおりましたが、発行まで2，3ヶ月しか時間が無いため、第4刷については、必要最小限の変更にとどめ、第5刷発行の予定される2012年の末頃に、必要な章には新知見を加えて増補改訂版として発行することにいたしました。
　本書の刊行の趣旨は、初版の「まえがき」にも書きましたが、1977年に出版された『魚類生理学概論』（田村 保編）の後継の教科書という位置づけです。執筆にあたっては、水産系大学で魚類生理学を初めて学ぶ学部学生諸君を対象としましたが、大学院修士課程の入学試験に向けての参考書としての位置づけも考えました。しかし、発行後、魚類生理学分野以外の先生方からも、「買って、勉強している」という話をよくお聞きしました。
　本書の特色の一つは、これも「まえがき」に書きましたが、第1章として総論をおき、魚の体を構成している細胞、組織、器官について概説し、さらに個体レベルの生理現象を有機的に調節している生体制御系と、その機能に大きく関わっている温度や光などの物理化学的環境と生物学的環境の影響について概説したことです。
　これには実は別の要因もありました。それは東大農学部の大学院重点化です。大学院重点化したら、大学院の教育にかなりの時間を割かなければならないので、学部の講義は2/3に減らし、その分大学院教育の講義の充実に充てよ、というのが当時の農学部長であった鈴木昭憲先生の方針でした。学部長の補佐として、大学院重点化の概算要求書案の作成に携わっていた会田としては、率先して学部講義の削減をしなくてはなりませんでした。当時、会田が所属していた講座では、水産動物解剖学（必修）、水産動物生理学（必修）、水産動物発生学（選択）のそれぞれ2単位の講義を担当していました。しかし、上記のような方針に則り、水産動物学解剖学は水産動物生理学に含めることにし、担当講義を2/3に減らしました。その後『魚理生理学の基礎』発行の話があった時に、是非水産動物解剖学のエッセンスの部分（組織学の部分ですが）を中心に、総論という形にしたいと考えた次第です。この試みは、結構評判が良かったように思います。総論以外の章は各論として、それぞれの専門家の方々に書いていただきました。また『魚類生理学概論』にはなかった章も新たに設けました。総論と各論を通じて、魚類生理学を体系的に学ぶことができると評価していただけたように思います。
　さて増補改訂版を発行するにあたって、初版の編者としては、初版から20年ほど後には刊行されると思われる新しい『魚類生理学の基礎』の礎も増補改訂版にはある程度組み込んでおきたいと思い、初版執筆陣に加えて、将来を担うであろう若手研究者にも加わっていただこうと思いお願いいたしました。快くご賛同いただいた方々にお礼申し上げます。編者も私一人から、金子豊二先生に加わっていただきました。
　本書は教科書ですので、ジェネラルな部分が主体になることに変わりありませんので、編者としてはその辺のバランスは各章のこれまでの執筆者の方々に責任執筆者として調整していただき、原稿を纏めてくださいとお願いしました。もう一つ重要な事は、本書は教科書ですので、販売価格を現在と同額に維持したいということから、全体としての増ページは極力抑えていただきました。新知見が増大しているおりから、大変難しい判断をお願いすることになり申し訳なく思っております。
　『魚類生理学の基礎』発行後、何冊かの教科書（『○○の基礎』シリーズ）が発行されており、また進行中のものもあるとのことで、『魚類生理学の基礎』が、その先駆けとなったものとうれしく思っています。かつて1年間、某大学を兼担した時、同名の講義でも担当教員により内容が異なることを知りました。それが教科書を作る動機になりました。教科書があると講義をする教員が不要になるかもしれないと危惧する方もおられますが、一方で、講義内容の基本部分の共通化が図られる、講義の準備に要する時間が少なくなるので、その分他のこと、例えば新知見を講義内容に追加したり、講義時間に学生との交流ができるなどのメリットもあるでしょう。ぜひ、本書をご活用いただければと思います。
　増補改訂版の発行にあたり、間違いなどは修正したつもりですが、なお不十分な点やわかりにくい点があろうかと思います。忌憚のないご意見、ご批判をお寄せください。（後略）

　2012年12月 　　　　　　　　　　　　　　　　　会田　勝美
　　　　　　　　　　　　　　　　　金子　豊二