第 1 章　総論（細胞　組織　器官　ゲノムと遺伝　生体の制御）

第 2 章　神経系（中枢神経系　末梢神経系）

第 3 章　呼吸・循環（魚の呼吸　呼吸器　鰓によるガス交換　血液によるガス運搬　酸素消費量　鰾　循環）

第 4 章　感覚（化学的感覚　視覚　物理的感覚）

第 5 章　遊泳（水中の運動　遊泳と形態　遊泳速度　呼吸と循環　筋活動　体温　遊泳の力学）

第 6 章　内分泌（内分泌とホルモン　情報伝達・生体調節系としての内分泌系　化学構造によるホルモンの分類　ホルモンの受容体と細胞内情報伝達系　ホルモンの合成と放出　魚類の内分泌系　視床下部‐下垂体系　松果体　甲状腺　スタニウス小体　鰓後腺　間腎腺とクロム親和細胞群　レニン‐アンギオテンシン系　胃腸膵内分泌系　心臓の内分泌系　尾部神経分泌系　胸腺　プロスタグランジン　成長因子　新しく発見されたホルモン）

第 7 章　生殖（魚類の性と生殖様式　生殖腺の構造と発達　生殖関連ホルモン　生殖内分泌　環境と生殖　魚類の生殖行動　生殖統御）

第 8 章　変態（変態とは何か　体組織の変化　変態の調節機構　種苗生産過程の変態異常とその防除　硬骨魚類における変態現象）

第 9 章　消化・吸収（消化器官の構造と機能　消化・吸収　消化器官の運動と分泌の制御）

第 10 章　代謝（糖代謝　脂質代謝　タンパク質代謝と成長　産卵回遊と代謝）

第 11 章　浸透圧調節・回遊（内部環境とイオン・浸透圧調節　魚類の浸透圧調節　浸透圧調節とホルモン　浸透圧調節と通し回遊　発育初期の浸透圧調節）

第 12 章　生体防御（自然免疫　獲得免疫　生体防御のさまざまな側面）

付　録　本書に引用された魚類の和名と学名の一覧表